Différence entre l'avoine et le blé

avoine-pdAvoine vs blé



Quelle est la différence entre l'avoine et le blé? Nous entendons souvent ces noms sur les publicités télévisées, ou les voyons étiquetés sur les boîtes de nourriture populaires dans les épiceries. Une chose est sûre, ces produits sont des céréales, ce qui signifie que ce sont des produits comestibles; sans oublier, ils offrent à leurs consommateurs certains avantages pour la santé, par exemple leur teneur en protéines.

L'avoine, comme on appelle communément ces céréales, est scientifiquement nommée Avena sativa. Ils font partie des espèces céréalières populaires qui ont été cultivées pour récolter ses graines. En raison de leur nature, l'avoine est utilisée de différentes manières. Ces produits peuvent être consommés par les humains, par exemple, les flocons d'avoine ou les flocons d'avoine. Les animaux peuvent également utiliser ces produits sous forme d'aliments à l'avoine. Deux animaux familiers qui consomment ce produit sont les chevaux et les bovins. Bien que de nos jours, l'avoine soit incorporée dans les aliments de certains animaux domestiques, comme les chats et les chiens.



Au contraire, le blé, ou Triticum spp., Est en fait une sorte d'herbe. Il est devenu largement commercialisé dans le monde entier et est aujourd'hui classé au troisième rang des produits de type céréalier le plus produit, après le maïs et le riz. Comme il est produit presque partout, il est devenu l'un des aliments de base et est actuellement utilisé pour fabriquer des farines pour le pain, les gâteaux et les pâtisseries.



Étonnamment, blé les produits ne se limitent pas uniquement à la pâtisserie, car cette herbe est hautement fermentescible, ce qui en fait une herbe très bien choix pour la production de bière. Son importance environnementale n'est pas non plus cachée au public, puisque cette herbe est l'une de ces plantes qui ont été utilisé pour exploiter les carburants naturels, appelés biocarburants. De plus, sa valeur ne s'arrête pas là, car le blé peut aussi être utilisé dans le domaine de la construction. En fait, sa paille est utilisée comme chaume pour la toiture.

Dans une étude scientifique soigneusement observée réalisée en 2002 à la Colorado State University, ces deux produits se sont avérés avoir un très grand impact sur la nutrition et le régime alimentaire globaux d'un individu. Une analyse sous-précise des lipoprotéines avec les sujets a révélé qu'un régime à base d'avoine était capable de réduire le LDL (mauvais cholestérol) de 2,5%, alors qu'un régime à base de blé a propulsé la valeur de 8%.

1. L'avoine est généralement consommée par les humains sous forme d'avoine ou de flocons d'avoine, tandis que le blé est un produit brut utilisé pour fabriquer des farines pour la cuisson des gâteaux et des pâtisseries.



2. Le blé peut également être utilisé dans la construction, l'exploitation des carburants et la fabrication de bière ou d'autres boissons alcoolisées similaires.

3. Un régime à base d'avoine a tendance à abaisser les niveaux de LDL par rapport à un régime à base de blé. En retour, cela fait de l'avoine la meilleure céréale pour lutter contre les maladies cardiaques.

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