Différence entre les graisses insaturées et saturées

des noisettesGraisses insaturées vs saturées



Les bonnes informations sur la différence entre les graisses saturées et insaturées peuvent vous aider à réduire votre taux de cholestérol! Les graisses saturées et insaturées désignent les deux types de graisses présentes dans vos aliments. N'oubliez pas que la graisse est un nutriment très important qui se trouve dans votre nourriture. C'est très important pour maintenir un corps sain. Il a reçu beaucoup de mauvaise presse, principalement en raison des dommages causés par les graisses saturées! Mais découvrons les autres différences entre les deux!

Différences de structure chimique



  • les graisses saturées ne contiennent pas de double liaison entre les atomes de carbone. Il est entièrement saturé d'atomes d'hydrogène. Cela signifie que les atomes de carbone ne peuvent plus intégrer d'atomes d'hydrogène dans la chaîne. De plus, les molécules de graisses saturées sont solides à température ambiante!
  • Une molécule de graisse insaturée contient des doubles liaisons et est liquide à température ambiante.

Effet sur le corps

  • il existe des différences dans l'effet produit sur le corps par les graisses saturées et insaturées. Les graisses saturées sont nocives pour le corps. Ils augmentent le niveau de LDL cholestérol dans le sang, et donc provoquer des maladies comme l'artériosclérose et autres.
  • Les graisses insaturées sont très importantes pour votre corps. Ils aident à la croissance et au développement du corps, équilibrent les hormones et maintiennent les cellules nerveuses en bonne santé. Pensez-vous toujours qu'ils sont vos ennemis?



Sources

  • les graisses saturées se trouvent principalement dans tout ce qui est délicieux! Oui, malheureusement, je parle de toutes ces pâtisseries gluantes et de ces chips qui font claquer les lèvres! Tout ce qui est transformé contiendra inévitablement des graisses saturées. La viande rouge, la graisse de poulet et les produits laitiers riches en matières grasses font également partie de ces aliments nocifs!
  • Les graisses insaturées, quant à elles, proviennent principalement de sources végétales. Par exemple, vous pouvez vous attendre à trouver des graisses insaturées dans l'huile d'olive, l'huile de tournesol et d'autres extraits de plantes. Ces graisses sont bonnes pour votre corps. Ils augmentent le niveau de HDL (le bon cholestérol) dans votre corps. Le HDL est extrêmement important pour votre corps car il diminue les effets néfastes du cholestérol LDL. Vous pouvez obtenir des graisses insaturées sous deux formes. Ce sont des graisses monoinsaturées comme l'huile d'olive et des graisses poly insaturées comme l'huile de tournesol.

N'oubliez pas qu'une alimentation équilibrée comprendrait des portions saines de graisses insaturées. Cependant, vous êtes toujours mieux sans aucune sorte de graisses saturées dans votre alimentation. Ils ne sont pas bons pour votre corps et peuvent causer de nombreuses maladies dangereuses.

Sommaire:



1. Les graisses insaturées ont des liaisons à double chaîne dans les atomes de carbone et d'hydrogène. Cependant, les graisses saturées n'ont pas une telle liaison. Les graisses insaturées sont liquides à température ambiante, tandis que les graisses saturées sont solides.
2. Sources d'insaturés les graisses comprennent l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile de tournesol, etc. les graisses saturées peuvent être trouvées dans les aliments transformés, le beurre, la viande rouge et la graisse de poulet.
3. Les graisses saturées nuisent au corps, produisant du cholestérol LDL, les graisses insaturées sont bonnes pour le corps, car elles augmentent le taux de cholestérol HDL dans le corps.

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